Olio EVO Elite エキストラバージン・オリーブオイル(1000ml)
Olio EVO Elite エキストラバージン・オリーブオイル(1000ml)
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Olio EVO Elite エキストラバージン・オリーブオイル(1000ml)

通常価格 ¥4,320 ¥0 単価 あたり
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

「原料や搾油方法にこだわった安全なオリーブオイルが欲しい」
「油は毎日使うものだから、コスパが良いものがいいなぁ」

「OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA」は、そんな方におすすめです。

 

イタリア トレヴィの気候風土が育んだ高品質なオリーブオイル

「OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA」は、オリーブオイルの名産地として知られるイタリア・ウンブリア州のトレヴィという町で生まれました。

トレヴィは、ウンブリアの南西の小高い丘の斜面に建ち並ぶ、美しい中世の町で、周囲の丘や山は、オリーブの緑の木々で覆われています。

この地域はイタリアでも特にオリーブ栽培に適した土地といわれ、おいしく上質で、ポリフェノールの含有量が多いのが特徴。

オリーブは樹齢が長ければ長いほど根を大地に深く下ろし、土の栄養分をたっぷりと吸い込むと言われていますが、トレヴィでは樹齢1700年以上のオリーブの木が今も大切に管理され、毎年質の高い実が収穫されています。

「OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA」は、そんなトレヴィの豊かな気候風土が育んだ高品質なオリーブオイル。

その味と香りはイタリア料理界で高い評価を得ています。

 

鮮度と香りの良さ、そして食べる人の健康を支える「伝統的搾油法」

一般的なオリーブオイルの搾油過程は効率重視のため、オリーブを早く潰すために熱を加えて実を柔らかくし、圧搾機を使って手早く作られています。
同じオリーブの実からたくさんの油を採るために、化学処理で無理やり油成分を絞り出すことも。

しかし効率を重視したこのような方法は素材本来の風味が損なわれる上に、熱や化学処理による酸化とトランス脂肪酸の付加というマイナスの面があり、食べる人の健康にも良くないのです。

「OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA」は鮮度と香りの良さを保つことや食べる人が健康になれることを大切にし、昔ながらの伝統的搾油法にこだわって作られています。

原料となるオリーブは一粒一粒を丁寧に手摘みし、24時間以内に新鮮なまま石臼を使って丁寧に圧搾。
石臼でゆっくりと実を砕き、オリーブの皮や種に強い圧力をかけないようにしています。
そうすることでなめらかで酸味の少ないオリーブオイルに仕上がる上に、高いポリフェノールの含有量を保つことができます。

 

フルーティで心地よいマイルドな風味が特徴

「OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA」は黄色味を帯びた濃い緑色が特徴の、フラントイオ種(frantoio)モライオーロ種(moraiolo)レッチーノ種(leccino)を主体としたオイル。

フルーティーで、心地良いマイルドな風味が特徴です。

 

贅沢に使える1ℓ。良心的な価格設定

巷には、エキストラバージンオリーブオイルがたくさん出回っています。
大量生産のもので500mlで数百円というものがある一方で、こだわりの原料・製法のものは500mlで2万円を超えるものも。

「OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA」の内容量はたっぷり1ℓ。
高品質を保ちながらも、できる限り続けやすいお値段に設定しています。
油は毎日使うものなので、コスパの良さは重要ですね。

 

お味噌汁や納豆、お刺身に。洋食だけでなく和食にも合う万能オイル

「エキストラバージンオリーブオイルはイタリア料理やスペイン料理に使うもの」と思う方もいらっしゃると思いますが、意外にも醤油やダシなどの和食にも合います。

①毎朝のお味噌汁に小さじ1杯程度プラスすると、コクが出て風味豊かになります。

②納豆に加えると意外とおいしく、納豆の香りがやさしくなります。

③醤油とオリーブオイルも、意外な組み合わせでよく合います。
カルパッチョにオリーブオイルが使われているように、お刺身のお醤油にオリーブオイルを入れて食べるのもおすすめです。

④オリーブオイルに塩コショウをふりかけ、パンにつけて食べるのもおすすめです。
巷ではさまざまなパンが売られているので、どのパンに合うか試してみてください。

このように「OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA」は原料や搾油方法にこだわり、食べる人の健康を考えた風味豊かなオリーブオイルです。

ちなみに、オリーブの花言葉は「平和」「繁栄」など。
日々の健康、幸せにつながる意味もあるようです。
ぜひ「OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA」を食卓のお供にし、健康で平和な日々をお過ごしください。

 

 

商品情報

名称 食用オリーブ油
原材料名 食用オリーブ油
内容量 900g(1000ml)
賞味期限 裏面に記載
保存方法 直射日光、蛍光灯をできるだけ避けて、暗所、室温で保存して下さい。低温で白濁や凝固をしますが品質には問題はありません。
原産国名 イタリア

 

《配送について》

お支払いを確認後、商品のお届けまでに通常4営業日程度(沖縄・離島、悪天候時、祝日は除く)かかります。
※商品サイズ、離島・一部地域については日数も異なる場合があります。予めご了承ください。

※お届け日時のご指定がございましたらご注文後にメールにてお知らせ願います。